OBH Nordica 6616 Manuál s instrukcemi stáhnout pdf (Strana 15)

Isskålene er blevet ridset - Ved brug af metalredskaber, kan skålene blive

ridset. Det anbefales derfor kun at anvende

træ- eller plastredskaber i skålene.

Isen er for hård - Hvis isen opbevares i fryseren i isskålene i

længere tid, vil isen blive meget hård og være

vanskelig at få ud af skålene. Lad isen tø op i

nogle minutter inden servering.

Opskrifter

Fransk vaniljeis

Ca. 1,5 l færdiglavet is

3 dl mælk

2 æg

100 g sukker

3 dl piskeøde

Kornene af 1 vaniljestang

Del vaniljestangen på langs og skrab kornene ud med en kniv. Hæld mælk,

vaniljekorn og vaniljestang i en gryde og lad mælkeblandingen koge op. Æg

og sukker piskes sammen til en jævn masse. Tag vaniljestangen op af den

varme mælk. Hæld vaniljemælken over ægge- og sukkerblandingen i en tynd

stråle under omrøring.

Hæld blandingen ned i gryden og varm den op ved svag varme, til den

begynder at stivne lidt (den skal have samme konsistens som vaniljesauce).

Temperaturen på blandingen må ikke overstige 85 grader (så vil blandingen

begynde at skille). Hæld blandingen i en skål og lad den køle af (gerne i

vandbad). Når blandingen er kølet af, røres øden i blandingen (øden skal ikke

piskes), hvorefter skålen stilles i køleskabet, gerne natten over. Blandingen skal

være køleskabskold, når den hældes ned i ismaskinen.

Vaniljeis med chokoladestykker

En portion fransk vaniljeis (se opskrift på fransk vaniljeis ovenfor)

100 g nthakket chokolade

Bemærk: Det er vigtigt, at chokoladestykkerne først tilsættes, når isen har

den ønskede konsistens. Chokoladestykkerne må ikke være for store, da

ismaskinen derved kan have svært ved at blande ingredienserne.

Besøg vor hjemmeside www.obhnordica.dk for yderligere inspiration.

VIGTIGT: MOTORDELEN MÅ ALDRIG NEDSÆNKES I NOGEN FORM

FOR VÆSKE!

6616_CS_UVN_0215.indd 15 2015-02-06 11:00:34

1 2 ... 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 ... 41 42

Žádné komentáře

OBH Nordica 6616 Manuál s instrukcemi Strana 15